farm to pint collaboration

De Yakima Valley is een legendarische plek in de Verenigde Staten: de meeste bierkenners hebben er wel eens van gehoord in verband met fijne hop. De meest aromatische hopvariëteiten groeiden in overvloed op de zonnige hellingen van het noordwesten van de Verenigde Staten. Het optimale klimaat in de vallei zorgt voor ideale groeiomstandigheden en voorziet de plant van alles wat hij nodig heeft. Veel hopboeren profiteren van de kwaliteiten van de Yakima Valley, zo ook Wyckoff Farms. Het bedrijf is een van Amerika's grootste hopleveranciers en produceert een assortiment smaakvolle hopsoorten.

Een Yakima Chief Hops-project verbond de Poolse brouwerij Pinta met Wyckoff Farms en creëerde een waar droomteam. Brouwers en hopboeren vormen een symbiotische eenheid die wederzijds profiteert van elkaars ervaring en expertise. In dit geval was de samenwerking uiterst vruchtbaar en resulteerde dit in een heerlijk biertje.

Farm to Pint is gebaseerd op de Farm to Table-beweging, die pleit voor een onmiddellijke en zorgvuldige verwerking van hoogwaardige producten en prioriteit geeft aan versheid. De koud gehopte Hazy West Coast Double India Pale Ale is gemaakt met Wyckoff's Citra en Azacca hop en beschikt over krachtige citrus- en tropisch fruittonen in harmonie met een rijke en zuivere bitterheid.