cascade

Yakima Chief Hops is een van de grootste hoptelers ter wereld. Gelegen in de zonnige Yakima-vallei, voorziet het bedrijf brouwerijen over de hele wereld van de beste kegels, extracten, pellets en andere hopproducten. Om de kracht en uitmuntendheid van hun bloemen te vieren, selecteert het bedrijf elk jaar brouwerijen die bieren brouwen met een vooraf bepaalde selectie hop. Dit evenement vindt jaarlijks plaats tijdens de oogst en is een gelegenheid voor brouwers om persoonlijk de kwaliteit van de hop te ervaren en ideeën uit te wisselen met collega’s en hoptelers.

Browar Pinta was de enige Poolse brouwerij die dit jaar werd uitgenodigd en vertegenwoordigt zijn land met grote trots. Het team koos voor de Cascade-variëteit uit de overvloed aan uitstekende hop. Deze klassieker uit de ambachtelijke bierscene wordt gekenmerkt door intense grapefruittonen en combineert citroenachtige frisheid en levendigheid met bloemige hints en een mooie kruidigheid.

Pinta heeft de eigenschappen van de hopsoorten fijn uitgewerkt en voor haar West Coast IPA gecombineerd met een boeket van dennenhars, wilde bloemen en weidekruiden. Het resultaat is een citrusfrisse IPA met een rond karakter en een mooie balans tussen sappig fruit en kruidige specerijen. Een sterke bitterheid rondt het smaakprofiel harmonieus af.