12er rotbier package

Wat is er nou typischer Frankisch dan twaalf flessen rood bier? Nou ja, de club natuurlijk! Maar verder? Absoluut niets! Frankischer dan dit wordt het niet! De nieuwste traditionele biercreatie van Brouwerij Zwanzger: ons rode bier. Gelegen net ten noorden van Neurenberg, blazen we deze oude, originele Neurenbergse bierstijl nieuw leven in en geven er een frisse draai aan. Gebrouwd met de beste mouten en hopsoorten, en minimaal acht weken gerijpt in de koelcel, heeft dit bier een uitzonderlijk evenwichtig aroma. Brouwerij Zwanzger & Herberg in Uehlfeld: Waar bier nog een ziel heeft. Sommigen noemen het nostalgie. Wij noemen het compromisloze kwaliteit. In een wereld vol hightech brouwapparatuur maken wij in Uehlfeld een statement: authentiek vakmanschap dat je proeft. De brouwerij: Handwerk in plaats van computergestuurde machines. In onze historische koperen brouwketel uit 1968 heerst geen computer, alleen de kennis en intuïtie van de brouwmeester. Transmissie-aangedreven graanmolen, open filtering of klassiek decoctiebrouwen. Het is deze bewuste keuze voor een "langzame" traditie die onze zes klassieke bieren hun kenmerkende karakter geeft. De toekomst in de kelder: perfectie heeft ruimte nodig. Voor ons betekent traditie geen stagnatie, maar juist de basis voor nieuwe dingen. Met de bouw van onze nieuwe gistings- en opslagkelder hebben we een plek gecreëerd waar state-of-the-art technologie het rijpingsproces beschermt zonder het te versnellen. Hier krijgt het bier het belangrijkste ingrediënt, iets wat tegenwoordig vaak ontbreekt: tijd. We bewaren onze klassieke bieren minimaal acht weken! Het resultaat is een frisheid en puurheid die van elke slok een beleving maakt. Twaalf generaties. Eén passie. Sinds 1639 bewaren we het familiewapen en de brouwrechten in het hart van de Aischgrund-regio. Christian Zwanzger zet deze erfenis vandaag de dag voort in de twaalfde generatie – met de moed om speciaalbieren te creëren die verrassen en de loyaliteit aan ons eigen brouwen die ons verenigt.