bonner alt

De Ale-Mania-brouwerij is, zoals de naam al doet vermoeden, gespecialiseerd in het produceren van de beste ales. Het team presenteert ons de bierstijl in al zijn facetten en laat zien dat bier niet zomaar bier hoeft te zijn. Hun assortiment omvat pale ales, verschillende Indiase pale ales, internationale versies van de klassieker en verfijnde ales met kruiden of fruit. Als ambachtelijke brouwers willen de Bonners zich uiteraard niet beperken tot één stijl en daarom vindt altijd een ander voorbeeld zijn weg naar hun repertoire. Het Altbier bijvoorbeeld.

Dit brouwsel van hoge gisting heeft zijn roots in het Westfaalse deel van Duitsland en wordt ook traditioneel in Bonn gedronken. Omdat deze regio ook hun thuis is, hebben de brouwers van Ale-Mania een geheel eigen interpretatie van het lokale drankje bedacht.

Uw Bonner Alt presenteert zich in een ondoorzichtig mahoniebruin glas en is versierd met een elegante ivoorkleurige schuimkroon. Een geroosterd boeket stijgt naar de neus en prikkelt de reukzenuwen met donkere granen en kruidige boskruiden. De initiële smaak ontwikkelt zich naar een smaak die bestaat uit gebrande mout, romige karamel, geroosterd brood, geroosterde noten, zure kruiden en een vleugje fruit. Zoetheid, zuurgraad en bitterheid zijn harmonieus in balans en het bier is lekker doordrinkbaar.