Het combineren van verschillende smaken is een beetje een wetenschap op zich. Omdat iedereen verschillende smaken heeft, is het soms lastig om een combinatie te vinden waar iedereen blij van wordt. We zijn er echter vrij zeker van dat brouwerij Kuehn Kunz Rosen de jackpot heeft gewonnen met hun mix van zoet en bitter.
De tarwe-IPA wordt gebrouwen met vier verschillende soorten mout, en vier soorten hop plaatsen ze naast elkaar en zorgen voor een slimme balans tussen de zoetheid. De gebruikte kamutvlokken geven het bier een exotische noot.
Mystique vloeit in een bijna heldere, glanzende gouden ambertoon in het glas en wordt bekroond door een luchtig, wit schuim. Een fijn, veelzijdig hoparoma stijgt vanuit de schuimkraag op in de neus. Vers gemaaid gras, groene thee, romige karamel en pittig citrusfruit vormen samen een verleidelijke geurpotpourri. De eerste drank onthult een eenvoudig bier met een duidelijke rode draad: vanaf de eerste drank tot in de afdronk ontwikkelt zich een zuivere, frisse bitterheid. Een subtiele zoetheid balanceert de bitterheid. Noten van versgebakken koekjes, geroosterd brood, honing, dennenhars en grapefruit vertegenwoordigen het vakkundige gebruik van mout en hop.
De Mystique IPA van Kuehn Kunz Rosen is een uitzonderlijke vertegenwoordiger in zijn soort en een bier dat je moet proberen! Onze experts proefden het bier tijdens het virtuele bierseminarie en vonden dit bier echt spannend.
Kuehn Kunz RosenWater, gerstemout (Pale Ale, Carahell®, Caraamber®), tarwemout , kamutvlokken, hop (Summit, Cascade, Amarillo, Crystal), gist
