aloisius märzen

Aloisius, soms ook geschreven als Aloysius, is een naam die voorkomt in Duitstalige landen. Het is een variatie op de naam Louis en is afgeleid van Ludwig. Als je de Proto-Germaanse delen van het woord vertaalt, betekent het zoiets als glorieuze vechter. Ondanks deze glorieuze betekenis is de naam niet meer zo populair als vroeger. Toch zijn er in Beieren en Franken nog steeds mensen die Aloisius heten. Bijvoorbeeld de Märzen van brouwerij Engel.

Deze klassieker uit Crailsheim heeft al talloze prijzen gewonnen en is een genot voor het oog met zijn moutige volheid, zachte fruittonen en een vleugje romige karamel. In het glas presenteert dit klassieke brouwsel zich met een lichte reekleur en een schuimkraag. De speciale mouten van Auslese Hohenloher zijn al in de geur merkbaar: een symfonie van toffee, geroosterd graan en rijp steenfruit omringt de neus en maakt dat je meteen de eerste slok wilt nemen. De eerste slok onthult een vol lichaam met zachte moutige zoetheid en een mengelmoes van moutige smaakcomponenten. Zacht smeltende karamel gecombineerd met stevige kruidigheid, lichte fruittonen en een subtiele bitterheid. Het brouwsel heeft een subtiel alcoholpercentage van 5,9%.

De Aloisius Märzen van bierbrouwerij Engel is een nuchtere vertegenwoordiger van zijn stijl en smaakt heerlijk op zichzelf of bij gerechten met een stevig, kruidig karakter.