rosé

Engelse cider krijgt al geruime tijd steeds meer fans. De mousserende appelwijn maakt indruk met zijn frisse fruitigheid en het lichte, doordrinkbare karakter.

De Britse Thatcher-familie brouwt al meer dan 100 jaar cider en is een van de bekendste fabrikanten van het land. De appels voor de cider komen van Myrtle Farm, waar de appelboomgaarden met veel handarbeid en expertise worden onderhouden en verzorgd. Hier groeien ruim 450 verschillende appelsoorten en produceren jaarlijks tonnen smakelijke appels, waarvan vervolgens cider wordt gemaakt. Bijen uit onze eigen kasten en hommels, die aangetrokken worden door speciaal voor hen gezaaide bloemen, zorgen voor een rijke oogst en drukke bedrijvigheid in de boomgaard.

Een bijzondere specialiteit van de familie Thatcher is hun Sweet and Sparkling Somerset Cider Rosé, die wordt gebrouwen met de appelsoorten Cripps Pink, Fuji en Gala.

Thatcher's Rosé vloeit in het glas in de prachtige schaduw van rijpe rode appels. Een roze koperrood wordt tot dansen gebracht door talloze kleine parels. Het pittige kooldioxide geeft de cider een fantastische lichtheid en het uiterlijk van een rosé champagne. Een fijne toplaag van puur wit schuim bekroont de edele drank en verspreidt een verleidelijke geur van vers geoogste appels. De initiële smaak onthult een appelexplosie: zoet en knapperig, pittig en sappig, de appel presenteert zich op de tong.

Appel in zijn mooiste vorm!