hokey religion - four roses ba

Met Hokey Religion bewijst Emperor’s Brewery opnieuw zijn talent voor rijke aroma’s en compromisloos genot. In de barrel-aged versie bereikt deze Imperial Stout een nieuwe dimensie: na het brouwen rijpte het bier maar liefst 20 maanden in vaten die eerder gebruikt werden voor premium Four Roses Bourbon. Dit langdurige rijpingsproces geeft het toch al intense basisbier extra diepte, elegantie en een subtiel verweven vatkarakter.

In het glas presenteert Hokey Religion zich als een diep, ondoorzichtig zwart bier met een delicate, hazelnootbruine schuimkraag. Het bouquet is weelderig en veelzijdig: geroosterde kokosnoot en smeltende chocolade vermengen zich met vanille, karamel en de warme kruidigheid van bourbon. Subtiele tonen van eikenhout, toffee en een vleugje honing klinken door en geven het aroma extra verfijning. In de mond onthult het een krachtige, romige body. De royale hoeveelheid geroosterde kokosnoot zorgt voor een rijke, exotische smaak, terwijl Colombiaanse cacaonibs intense chocoladetonen toevoegen. De rijping op eikenhouten vaten geeft een elegante droogheid, subtiele geroosterde aroma’s en een aangename bourbonwarmte die de weelderige zoetheid perfect in balans brengt. Het alcoholpercentage van 12,7% is uitstekend geïntegreerd en draagt bij aan een lange, fluweelzachte afdronk.

Een decadente stout die de Bounty-chocoladereep een volwassen twist geeft: smeltende chocolade, een romige kokosvulling en een royale dosis kruidige bourbon. Perfect.