pink sister kettle sour

Er is nieuws uit Nederland!

De Nederlandse brouwerij Emelisse, volgens ratebeer.com een van de beste ter wereld, heeft onlangs een paar broertjes aan haar assortiment toegevoegd. Pink Sister en haar Yellow Brother zijn een dynamisch duo met heel wat smaak onder hun riem. Nadat de eerste poging tot een zuur bier zo succesvol was, proberen de creatieve brouwers nu opnieuw twee zure bieren uit. Pink Sister en Yellow Brother zijn zogenaamde ketelzuurtjes en wij vinden ze vooral lekker op warme dagen omdat ze heerlijk verfrissend en licht zijn.

Pink Sister is een fruitig zuur bier met een alcoholpercentage van 5,5% en krijgt zowel zijn prachtige kleur als bessenkarakter door het gebruik van verse wilde bessen. Het zoetzure bier presenteert zich in een diep goudgele ambertoon in het glas en glanst koperkleurig als het licht erop valt. Een vluchtige kroon van wit schuim zit bovenop het bier en verspreidt een delicate geur van vers geoogste wilde bessen met een klodder roomyoghurt. De eerste borrel onthult het heerlijk zure karakter van dit bier en is verfrissend vanaf de eerste druppel. De smaak van rijpe wilde bessen streelt de tong met frisse zuren en een milde zoetheid. Een vleugje bitter rondt de aromaten elegant af.

Iedereen wil zo'n zus!