Retro is in en dat is het al een tijdje. Na jarenlang stiekem te hebben gelachen om de ouderwetse inrichting van oma’s woonkamer en de stoffige kleren van tante Ilse, verlangen we nu naar eivormige fauteuils en wijde broeken. Trends zijn een cyclus zonder einde en het is eigenlijk slechts een kwestie van tijd voordat ze terugkomen en hotter zijn dan ooit tevoren. Zelfs de ergste mode- en designzonden (we denken aan schoudervullingen, massief houten kastwanden en raamstijlen) maken op een gegeven moment een comeback.
Ook de Ierse brouwerij Rye River lijdt aan retrokoorts en stuurt ons met zijn Retro IPA op een reis terug in de tijd naar het begin van India Pale Ale. En dat betekent niet de geboorte van ambachtelijk bier in de jaren negentig, maar eerder de tijd waarin het legendarische bier ontstond. De wortels van de IPA liggen in het 18e-eeuwse Engeland. Destijds werd de extra sterke IPA gecreëerd om naar de koloniën in India te worden gestuurd.
Maar terug naar het heden. De Retro IPA van Rye River Brewing brengt een intensiteit van volle mouttonen in het glas die ongebruikelijk is voor de stijl: delicaat smeltende karamel ontmoet robuust graan, de hop Cascade en Columbus ronden het aromatische spel af met bloemige, grasachtige en citrusfrisse ondertonen .
Rye River Brewing Co.Water, gerstemout , hop, gist
