seis

Bierstijl: NEIPA

Wij vinden het geweldig als brouwerijen bij speciale gelegenheden exclusieve speciaalbieren uitbrengen. Deze creaties zijn vaak gedurfder en experimenteler dan het kernassortiment omdat ze maar een korte tijd verkrijgbaar zijn. Jubileum-, verjaardags-, feest- en feestbieren worden lang voor het eigenlijke feest bedacht en verschijnen dan net op tijd voor de feestelijke gelegenheid om de culinaire kroon op de dag te zetten. Het enige nadeel van dit brouwsel is de beperkte hoeveelheid. Als ze eenmaal dronken zijn, zal er niets meer zijn.

Dit ongelukkige motto geldt ook voor #SEIS van SanFrutos: Het brouwstuk behoort tot de Especial X Aniversario-serie en wordt slechts in één editie uitgegeven. Wil je dus genieten van het zwaarbewolkte NEIPA, dan moet je er snel bij zijn.

#SEIS is, zoals de naam al doet vermoeden, het zesde bier in de serie en betovert met zijn zijdezachte mondgevoel en fruitige frisheid. De stabiele basis wordt gevormd door een mix van gerst, haver en tarwe, die in gemoute en vlokkenvorm de ketel in gaat. Aromaversterkende elementen in de ingrediëntenlijst zijn de hopsoorten Ekuanot, Vic Secret en Galaxy, die sappige tonen van guave, perzik, citrusvruchten, ananas en passievrucht aan het bier toevoegen, evenals een fijne kruidigheid en mooie dennentonen. De afrondingscomponenten zijn de zachte, verfrissende bitterheid en een stemmingsverhogend alcoholgehalte van 6,0%.