dip me into citra 20

Bierstijl: Double Dry Hopped Double NEIPA

De hopsoort Citra is de absolute favoriet van veel ambachtelijke brouwers over de hele wereld. Het groene goud wordt gekenmerkt door zijn sterke citrustonen en verrijkt elke biercreatie met een overvloed aan tonen van perzik, abrikoos, passievrucht, meloen en citroen. Er wordt gezegd dat de variëteit een tropische fruitigheid heeft die pittige, zoetzure elementen bevat. Citra is ideaal voor het maken van hopintensieve bieren en is de ster in Indiase pale ales en koud gehopte brouwsels.

De sappige hoorntjes zijn ook de hoofdrolspeler in het gelijknamige bier van Pivovar Zichovec: Dip Me In Citra is een prachtige biercreatie die de hop in al zijn glorie presenteert. Het team van de Tsjechische brouwerij houdt van de fruitige frisheid en sappige citrusrijkdom van de hop en benadrukt dit in hun bier. Gecombineerd met een gripvol, romig mondgevoel, zachte havertonen en een vakkundig geplaatste bitterheid, slaat Citra een buitengewoon goed figuur in dit brouwsel.

Trouwens, in Tsjechië maken mensen een beetje grapjes over Citra en al zijn enthousiaste supporters. Omdat hop bijna verspillend wordt gebruikt en in schijnbaar elk bier voorkomt, zeggen mensen: “Heb je een probleem? Citra is de oplossing!”. Hoofdpijn? Citra helpt. Snelheidsovertreding onder de ruitenwisser? Citra! Ruzie met moeder? Citra zal het repareren.