winter in tulum

Sneeuwbrij, eindeloze dagen met hevige regen en laaghangende grijze wolken, nauwelijks daglicht en slechtgehumeurde mensen zorgen ervoor dat je in de winter wilt ontsnappen in dagdromen. Wij dromen van een winter in het zuiden. Van palmbomen en de zee, de zon die warm uit de blauwe lucht schijnt, van gebruinde, gelukkige mensen, van exotisch eten en weelderige kleuren zover het oog reikt. Mexico is zo’n plek waar je kunt ontsnappen aan de nare winter en alles kunt vinden waar je hart naar verlangt na zoveel grijs.

Dit is precies waarom Tulum deel uitmaakt van de serie “Winter In ...” van het Franse label ICE BREAKER BREWING CO. Voor deze serie hebben de innovatieve brouwers uit Toulouse locaties gezocht die ideaal zijn voor een korte wintervakantie en hun essentie omgevormd tot bieren.

Winter in Tulum is een India Pale Ale met een exotische flair en een paar extra ingrediënten die je een Mexicaans gevoel geven, zelfs als je de sombere winter van Duitsland niet bent ontvlucht. Naast het smakelijke alcoholpercentage van 6,0% zorgen vurig hete bird’s eye pepers voor een aangename warmte in de maag. De Mexicaanse levensvreugde en wereld van smaken wordt belichaamd door passievrucht en limoen. Het resultaat is een pittig bier met vuur, pittig fruit, frisse zuurheid en fijne hopbitterheid.

Een vakantie voor de zintuigen!