West Coast IPA-regel nr. 1? Hop, hop, hop!
De Poolse brouwers van Browar Pinta hebben al hun kennis over de Amerikaanse West Coast-versie van de IPA verzameld en een meesterlijke West Coast IPA tevoorschijn getoverd. Met gebundelde krachten en een hoop hop ontstond Modern Drinking - een IPA die niet Amerikaanser kan zijn, ook al komt hij uit Polen.
Modern Drinking vloeit in een licht troebel amberkleurige tint in het glas. Zoete citrustonen stijgen op uit de kleine witte schuimkraag, die op de neus combineert met de harsachtige geur van dennen en karamelachtig geroosterde mout. Op de tong lijkt de West Coast IPA aanvankelijk moutig-zoet, voordat de hoppige tonen van sappige citrusvruchten naar voren komen en voor een subtiele zuurgraad zorgen. De IPA is goed uitgebalanceerd tussen de zoetheid van donkere karamel en bruine suiker en de mooie, droge hopbitterheid. Modern Drinking toont het vakmanschap van de brouwers van Pinta, die alle facetten van de aromatische hop naar voren weten te brengen. Bloemig, tropisch fruitig, citrussterk en uitgebalanceerd bitter maakt indruk op ons met hun versie van een West Coast IPA.
Eerlijke, ongecompliceerde IPA met een hoop hopkracht!
Browar PintaWater, gerstemout , hop, gist
