friend or foe?

Bierstijl: Imperial Stout

In samenwerking met de Oekraïense brouwerij Дідько heeft Browar Rockmill uit Polen een echte medaillejager gecreëerd: hun fantastische imperiale stout heeft al verschillende prijzen gewonnen en is een genot voor zowel experts als leken. De creatie heet Vriend of vijand? en tast de smaakpapillen aan met een turfachtige compositie van chocolade, koffie en hout.

De donkere schoonheid wordt gepresenteerd in een diepe, donkere mahoniehouten toon in het glas en wordt bekroond met een handbreedte hazelnootbruin melkschuim met een romige consistentie met dichte poriën. Een wolk van turf, rook, toffee, leer en gebrande mout vult de lucht. Het eerste drankje is net zo opwindend en brengt aroma’s van kampvuur, subtiel smeltende chocolade, karamel en geroosterde noten naar je tong. De krachtige alcohol van 12,0% zorgt voor een harmonieuze warmte die zich vanuit de mond naar het hele lichaam verspreidt.

Friend or Foe van Rockmill is verkrijgbaar in verschillende versies : één conventionele en twee op vat gerijpte versies. Om de culinaire kroon op hun mooie bier te zetten, bottelden de brouwers hun werk een tijdlang in ongebruikte drankvaten. Het eikenhout, gedrenkt in kruidige aroma’s, huisvest voorheen Armagnac of rum en geeft de toch al intense imperial stout een prachtige diepte en smaaknuances die het oorspronkelijke karakter verrijken.

Om jouw persoonlijke favoriet te ontdekken raden wij je aan om alle drie de varianten te proeven.