tropical riot pastry sour

Ter gelegenheid van het jaarlijkse bierfestival BEER GEEK MADNESS heeft brouwerij Stu Mostów dit jaar drie fantastische zure bieren gebrouwen. Elk exemplaar is een kunstwerk op zich en is tot stand gekomen in samenwerking met vrienden van over de hele wereld. Tropical Riot is een van de festivalbieren en werd geproduceerd samen met oude vrienden van Ārpus Brewing Company uit Letland.

De zogenaamde Pastry Sour combineert de fruitige zuurgraad van een klassiek zuur bier met de romige zoetheid van een fruitig dessert. De twee brouwerijen combineren een geselecteerde mix van mouten en granen met mango, ananas, zure kersen en granaatappel.

Tropical Riot stroomt het glas in een dikke, troebele kersenrode kleur en wordt bekroond met een mooie kraag van luchtig, roze schuim. In de neus presenteert deze specialiteit zich als een versgeperste fruitcocktail. De eerste slok bouwt deze uitstekende eerste indruk vakkundig voort: sappige tonen van mango, granaatappel, ananas en kers omhullen het gehemelte en combineren met zachte granen, biscuit en kruidige vanille tot een onweerstaanbare bierervaring.

Wie van vruchtencake, fruitdesserts en zure bieren met een dessertsmaak houdt, zal deze festivalspecialiteit zeker waarderen! Je moet er wel snel bij zijn, want de bieren die voor BEER GEEK MADNESS worden gebrouwen, zijn zeer beperkt verkrijgbaar en zullen waarschijnlijk maar in één oplage verkrijgbaar zijn.