gose bumps

Bierstijl: Mango Gose met Sichuan & Roze Peper

Kippenvel is de naam die wordt gegeven aan het fenomeen wanneer ons lichaamshaar overeind gaat staan en er kleine bultjes op onze huid verschijnen. Een paar ogenblikken lijkt onze opperhuid op die van geplukte ganzen, vandaar dat dit merkwaardige verschijnsel zo wordt genoemd. We krijgen kippenvel als er een koele wind tegen ons aan waait, als we angst voelen, of als iets ons emotioneel raakt. De wetenschap heeft nog niet duidelijk kunnen verklaren waarom dit ons soms overkomt.

Om je tijd te verzachten tot je wetenschappelijke doorbraak of je volgende kippenvel, heeft brouwerij Totenhopfen een passend bier bedacht. Goose Bumps is de Engelse term voor de situatie en de brouwers veranderden de term al snel in Gose Bumps voor hun uiterst drinkbare Mango Gose. Het exotische zure bier is verfijnd met Szechuanpeper en roze peperbessen en bevat bovendien een royale hoeveelheid gouden mango.

Het brouwsel verwarmt lichaam en geest met een zacht alcoholpercentage van 5,5% en combineert de natuurlijke zuurgraad en lichtheid van de klassieke Gose met pittige citrustonen, limoen en zoete mango. De gebruikte peper geeft een delicate kruidigheid aan het aromatische spel, dat perfect samengaat met de fruitige zuurgraad en romige zoetheid. Zo lekker dat er aangename rillingen over onze ruggengraat lopen en er vooral heerlijk kippenvel ontstaat!