kings blockhouse ipa

King's Blockhouse is de populairste India Pale Ale van Devil's Peak en tot op zekere hoogte hun vlaggenschip. Ook het frisbier is een echte golden boy: King's Blockhouse zorgde voor opschudding in nationale en internationale concoursen en won met zijn hoppige karakter en vakkundig gebruikte bitterheid talloze prijzen. De betoverende verscheidenheid aan intense hoptonen ontstaat tijdens het koude hopproces.

Het winnende bier verschijnt in de passende goudtint in het glas. Een stevige kroon van wit schuim zit bovenop het glanzende, bijna heldere lichaam en straalt een rijkdom aan intense hoptonen uit. De symfonie van passievrucht en citrusfrisse, bloemige en harsachtige tonen is te danken aan het gebruik van Amerikaanse aromatische hop. Qua smaak wordt de reuk eerste indruk één op één weerspiegeld en verrukt opnieuw met passievrucht, citrusvruchten, bloemige hop en kruidige dennenhars. De mout blijft discreet op de achtergrond, maar fungeert als ondersteunende kracht en vormt een zachte basis voor het hopvuurwerk. Bovendien balanceert de mout de niet te negeren hopbitterheid, die zich vanaf de eerste slok opbouwt en leidt tot een frisse, bittere, droge afdronk.

Naast deze variant is King's Blockhouse ook verkrijgbaar in een interpretatie met sappige grapefruittonen . Beide zijn heerlijk.