doppel-hirsch weizenbock

Omdat twee herten beslist beter zijn dan één, introduceerde de Hirschbräu enige tijd geleden het dubbelhert. Onder dit label verschenen al een licht en een donker bier, en nu volgt een smaakvolle Weizenbock. Het brouwsel is op smaak gebracht met geselecteerde moutsoorten en is klassiek, nuchter en doordrinkbaar.

De Doppel-Hirsch Weizenbock is een uitstekende vertegenwoordiger van zijn stijl en is visueel aantrekkelijk: het natuurlijk troebele kopergoud met de ivoorkleurige schuimkraag met dichte poriën springt onmiddellijk in het oog. De fruitige en moutige geur belooft een intense en ronde smaak. De eerste smaak onthult zongerijpt graan en ovenverse koekjes, vergezeld van banaan en kruidige gist. Terwijl je ervan blijft genieten, vind je ook fruitige hints die de smaakbeleving bekronen. Het volle karakter van de Doppel-Hirsch Weizenbock en zijn stroeve, romige textuur maken hem tot een ware traktatie voor het gehemelte. Met een alcoholgehalte van 6,5% is deze bock een krachtig bier dat ook liefhebbers van mildere bieren kan imponeren. Globaal genomen is het brouwsel een smaakvol en verfrissend bier dat perfect past bij een gezellige avond in goed gezelschap.

Verse asperges passen heerlijk bij Weizenbock. Wij geven de voorkeur aan de klassieke versie met hollandaisesaus, verse peterselie en ham, maar ook een aspergequiche, tagliatelle met asperges in roomsaus of een aspergesalade vullen het bier goed aan.