gräg

Mogen wij u voorstellen aan Gräg? Gräg is een jongen van statige gestalte die verrast met karakter en verbazingwekkende elegantie.

De sterke Sour IPA van Flügge heeft een behoorlijk alcoholpercentage van 7,4% en is geen gewone India Pale Ale. In tegenstelling tot zijn conventionele collega's wordt Gräg gefermenteerd met de Noorse gist Kveik en bevat naast dit bijzondere ingrediënt ook melkzuurbacteriën. Deze laatste geven het bier zijn fijne, romige consistentie en zorgen bovendien voor een elegante zuurgraad. De hopsoorten Chinook en Citra, die gebruikt werden om het bier koud te hoppen, zorgen voor de zomerse smaak. Het groene goud tovert een boeket sappig fruit in het bier en maakt van Gräg een absolute zomerhit.

Gräg presenteert zich in een koperachtige, glinsterende ambertoon in het glas en heeft een kleine kroon van dicht, stevig schuim op het natuurlijk troebele lichaam. Een delicaat zure geur van passievrucht vult de neus en doet je uitkijken naar de eerste slok. Hieruit blijkt een verbazingwekkend licht en elegant bier dat zijn alcoholgehalte van 7,4% op slimme wijze verpakt in gevarieerde lagen van hemelse smaak. Een vleugje zongerijpt graan voelt fluweelzacht aan op de tong voordat een vloedgolf van passievrucht, grapefruit en ander citrusfruit het overneemt. Gräg is sappig, fruitig, aangenaam bitter, subtiel zoet en verfrissend zuur.