fennario ipa

De Jackalope-brouwerij koos een legendarische band uit Palo Alto, Californië, als inspiratiebron voor hun West Coast IPA en creëerde een bier dat gebaseerd is op een van hun beroemdste nummers. Terwijl we luisteren, gaan we de griezelige diepten van het bos in dat de naam Fennario draagt voor een aantal spannende momenten. Griezelige figuren dwalen rond in het donkere struikgewas, waarvan de meest angstaanjagende de wolf is. De lange, strenge winter heeft hem uitgeput en met een grommende maag zoekt hij naar zijn volgende prooi. Zodra hij de geur heeft opgepikt, is er geen hoop meer voor zijn slachtoffer. De muzikanten verpakten dit griezelige verhaal in zachte klanken, waardoor de perfecte setting ontstond voor ontspannen biergenot.

Fennario brengt een indrukwekkend alcoholpercentage van 7,2% op tafel en is op smaak gebracht met Centennial-, Amarillo- en Simcoe-hop. Het groene goud levert echter niet alleen een geweldige smaak, maar ook maar liefst 74 bittere eenheden. Deze enorme bitterheid gaat gepaard met pittige citrustonen, kruidige kruidentonen, dennenhars en een fruitige zoetheid, maar is ongetwijfeld de focus.

Fennario is de juiste keuze voor wie geen genoeg kan krijgen van heerlijke hop en zijn smaakpapillen al gewend is aan de frisse bitterheid van moderne IPA’s. Geniet ervan, hopheads!