stereo mono enigma

Single Hop India Pale Ale

In hun Stereo Mono-serie verkennen de brouwers van de Deense brouwerij To Øl het assortiment verschillende hopsoorten. Ze combineren echter niet meerdere soorten met elkaar, maar drijven eerder het potentieel van een enkele hop tot het uiterste. Ambachtelijk bier bevat vaak meer dan vijf varianten van het groene goud. To Øl heeft bewust voor deze overvloed gekozen om zich te concentreren op de kracht van hun geselecteerde hop.

De stralende hoofdrolspeler van het nieuwste bier uit de serie is Enigma. Deze Australische variëteit werd gekruist uit Tettnanger-hop en een naamloze variant uit Noord-Amerika. Het is een populaire keuze onder ambachtelijke brouwers omdat het een uniek smaakprofiel met zich meebrengt. Enigma tovert tonen van rood fruit zoals frambozen of zwarte bessen in het bier en combineert deze met het aroma van fijne witte druiven. De hop creëert een elegante symbiose van knapperige, zoete, fruitige, zure en verfrissende elementen, waar ook de brouwers van To Øl gebruik van maakten.

Hun Stereo Mono Enigma is een Single Hop India Pale Ale met maar liefst 6,0% alcoholgehalte en een prachtige samenstelling van alles wat Enigma kan. Een heerlijk romige textuur en de intens troebele, gouden kleur maken de totaalindruk compleet en maken de creatie van To Øl een genot voor alle zintuigen.