Hoewel de brouwers van Rye River Brewery uit Ierland komen en niet uit de westkust van de Verenigde Staten, hebben ze vanaf daar nog steeds een redelijk goede grip op de bierstijl. Rye River’s versie van een West Coast IPA is een krachtig bier met een flinke dosis hop en twee soorten fijne mouten.
Hun Big Bangin’ India Pale Ale heeft maar liefst 7,1% alcohol en ontlokt al hun talloze smaaknuances aan de Columbus-, Mozaïek- en Simcoe-hop.
Rye Rivers West Coast IPA presenteert zich in een diepe goudtint in het glas, een vluchtige sluier van wit schuim zit op het delicaat troebele lichaam. In de neus ontmoet karamelmout sappige sinaasappel, rijpe mango, exotische passievrucht en een kruidig vleugje dennenhars. Het perfecte IPA-boeket! En ook de smaak van de Ierse IPA is spot-on: de mout vormt een zachte basis die smaakt naar karamel, die geleidelijk wordt aangevuld met sappige tonen van pittige citrusvruchten, gouden ananas, passievrucht, mango en guave. Het fruitige spektakel wordt aangevuld door de aroma’s van vers gemaaid gras, kruiden en fijne hars. De revoluties zijn slim in de smaak geïntegreerd en nauwelijks merkbaar. De afdronk is, net als het hele bier, hoppig en heeft citrus-frisse fruittonen en een delicaat uitgebalanceerde bitterheid.
De Big Bangin’ IPA van Rye River is een succesvolle India Pale Ale die fruitig, sappig en aangenaam bitter is.
Rye River Brewing Co.Water, gerstemout , hop, gist
