winter honey ale

Nadat Queen Beer, een samenwerkingsbrouwsel met de fijnste bloesemhoning van Espiga en haar vrienden uit café ArteSants, als zoete broodjes over de toonbank ging en binnen korte tijd uitverkocht was, besloot de brouwerij een winterse versie van de publiekslieveling te brouwen.

De Queen Beer Winter Honey Ale heeft een iets kleiner formaat van 0,33 liter en vloeit in een koperrode, glinsterende goudtint in het glas. Vanuit de licht getinte kroon van donzig schuim stijgt de geur van versgebakken honingcake naar de neus en verleidt je vakkundig tot het nemen van de eerste slok. De initiële smaak onthult een droog karakter dat zachte honingzoetheid en bloemige hop in harmonie brengt. Volle tonen van romige bloesemhoning verstrikken het gehemelte. De hop onderstreept het aromaspel met hints van aardse kruiden en de sappige smaak van vers geoogste hopbellen. Het indrukwekkende alcoholpercentage van 7,0%, dat gevaarlijk goed verborgen zit tussen de fluweelzachte smaakfacetten, zorgt voor aangename warmte in lichaam en geest. De drietal gerst, tarwemout en havervlokken geeft het bier een mooi postuur en een vleugje robuust graan.

Espiga’s Queen Beer Winter Honey Ale is een speels feestbier voor het koude seizoen dat honing in al zijn facetten viert en van een heel andere kant presenteert.