sicilian blood - fruited sour

We associëren Sicilië met eindeloze zomerdagen, stralende zonneschijn, rotsachtige kustlijnen, kleurrijke parasols, zout op onze huid, kristalheldere, azuurblauwe zeeën, octopussalade en Aperol Spritz als aperitief, de geur van zonnebrandcrème – en sinaasappels! Het eiland in het zuidelijkste puntje van Italië heeft vruchtbare grond en is bedekt met olijf- en sinaasappelboomgaarden. Wanneer je in de lente met de ramen open over de kleine landweggetjes rijdt, voert een zacht briesje de heerlijke geur van bloeiende sinaasappels je auto in en kun je het hele jaar door genieten van deze sappige delicatessen rechtstreeks van de boom. We zijn dol op versgeperst sinaasappelsap met ijs, en we zijn niet de enigen die een ode brengen aan de bolvormige citrusvrucht in zonovergoten sinaasappel: brouwerij Les Intenables heeft een voorliefde voor ongewone bieringrediënten en heeft zich onlangs toegelegd op de bloedsinaasappel.

In hun Fruited Sour Sicilian Blood draait alles om het fruit met het bloedrode vruchtvlees. Op het eerste gezicht merk je het misschien niet in het goudgele brouwsel met witte schuimkraag, maar de hoofdrolspeler komt tot uiting in de geur. Een robuuste neus van rijp citrusfruit opent de bierervaring. En ook in de smaak domineert de bloedsinaasappel: uitbundige fruitaroma’s ontmoeten romige, yoghurtachtige zuren en zachte vanille in de mond – een aromatisch intens feest dat ons rechtstreeks naar Sicilië voert!