aecht schlenkerla märzen special edition

Op 23 juli vieren liefhebbers van rookbier over de hele wereld de Dag van het Rauchbierbehoud – en wat past er beter bij deze gelegenheid dan een heel bijzondere versie van de cultklassieker uit Bamberg? Heller-Bräu Trum, in de Bamberg beter bekend als Schlenkerla, brouwt al eeuwenlang 's werelds beroemdste rookbier en is een wereldwijde ambassadeur voor deze traditionele bierstijl. Precies op tijd voor de Dag van het Rauchbierbehoud 2025 heeft de brouwerij een ongefilterde versie van haar populaire Märzen uitgebracht: de Aecht Schlenkerla Rauchbier Märzen Special Edition, die nog meer karakter, diepgang en intensiteit biedt.

Door filtratie te vermijden, blijven natuurlijke troebelheid, gist en fijne eiwitcomponenten in het bier. Dit geeft het gerookte bier niet alleen een iets dichtere, fluweelzachte textuur, maar versterkt ook de aroma's. De beroemde rooksmaak is voller en ronder, terwijl de moutige zoetheid meer naar voren komt en de toegevoegde gist extra smaak toevoegt.

De ongefilterde Märzen heeft een donkere koperkleur met een fijne waas en een romige, hazelnootbruine schuimkraag. In de neus komen krachtige rokerige tonen van beukenhout samen met broodkorst, honing en een vleugje karamel. Een volle, harmonieuze smaak ontvouwt zich in de mond: rook, mout, subtiele zoetheid, kruidige gist en een zachte bitterheid dansen op de tong.

Proost op gerookt bier in zijn meest originele vorm!