synapsenknipser

Synapsen zijn de verbindingen in onze hersenen die ons in staat stellen informatie in het lichaam te transporteren en ervaringen op te slaan door middel van signaaloverdracht. We hebben er ongeveer duizend miljard, en hoewel sommige voortdurend worden afgebroken, kunnen er elke dag nieuwe worden gevormd. Synapsen vormen de verbinding tussen onze zenuwcellen en zijn verantwoordelijk voor de overdracht van signalen en stimuli.

De nieuwste samenwerking tussen Yankee & Kraut uit Ingolstadt en de Hamburgse brouwerij Buddelship zorgt voor een stortvloed aan culinaire hoogstandjes. Hun gezamenlijke inspanning heet toepasselijk Synapsenknipser en is een double cold-hopped New England IPA. Het bier bevat de hopsoorten Riwaka, HBC 630 Cryo Citra Cryo en Mozaïek Cryo, een mix van drie verschillende mouten en een behoorlijk alcoholpercentage van 6,6%.

De heerlijke drank vloeit in een dicht troebel maïsgeel het glas in en is versierd met een luchtige kroon van puur wit schuim. Een tropische geur vult je neus en zorgt ervoor dat je wilt drinken. Een fruitig aromaspel wacht op je smaakpapillen: ananas, mango, banaan, meloen en perzik vormen samen een exotische cocktail die, samen met een knapperige bitterheid, simpelweg onweerstaanbaar is. Een antislip, fluweelzacht mondgevoel rondt het biergenot af.

Synapsenknipser is een smoothie in biervorm en zo lekker dat je er beter meerdere bij de hand kunt hebben!