dead guy ale

Zoals de naam van brouwerij Rogue Ales doet vermoeden, zijn ales het vlaggenschip en stokpaardje van dit bedrijf. Ales zijn de speeltuin waar Amerikaanse brouwers zich graag uitleven en het gebied waarin zij het beste weten. Hun succesverhaal begon - hoe kan het ook anders - met een bier: De Dead Guy Ale werd bijna 35 jaar geleden voor het eerst gebrouwen en begeleidde de brouwerij door goede en slechte tijden.

Het vlaggenschip is een bier waarvan het recept is geïnspireerd op de Duitse Maibock. Een selectie voortreffelijke mouten geeft het brouwsel zijn sterke koperkleur en zorgt voor een stabiele body die karamel, geroosterde aroma’s en tonen van versgebakken brood op de tong tovert. De overvloed aan granen wordt gecompenseerd door de hopsoorten Perle en Sterling: het groene goud draagt grasachtige tonen, fruitige componenten en een aardse kruidige smaak bij aan het aromatische spel. Rogue Ales Dead Guy Ale balanceert vakkundig moutige zoetheid, hoppige fruitigheid, frisse bitterheid en kruidige ondertonen en is echt drinkbaar ondanks het enorme alcoholpercentage van 6,8% en 40 bittere eenheden.

Nog fruitiger en bitterder is Rogue Ales Dead Guy IPA , die de brouwerij in 2023 uitbracht. Een hoppiger creatie die net zoveel karakter en smaak heeft als het origineel.