oude kriek bio

Of biologisch beter is dan conventioneel geteeld voedsel of niet, is een discussie die we op dit moment niet willen starten. We willen er alleen op wijzen dat de fijne Oude Kriek van 3 Fonteinen zowel in een conventionele als in een biologische versie verkrijgbaar is. Beide smaken heerlijk – de keuze is geheel aan jou.

De allereerste Oude Kriek van de brouwerij met biologisch zegel bestaat uit 100% biologische ingrediënten, waarvan het merendeel ook streekgebonden is. Het graan werd verbouwd door het eigen Graancollectief van de brouwerij en ongeveer de helft van de hop groeide op Belgische bodem. De basis is een lambiek die werd samengesteld uit verschillende brouwsels: zes verschillende lambieken uit drie houten vaten werden gedurende verschillende tijdsduur gerijpt voordat ze tot een brouwsel werden samengevoegd. Om de volle kersensmaak in het bier naar boven te halen, werd de lambiek vervolgens maar liefst elf maanden op een vrachtwagen vol vers fruit bewaard. Per liter Oude Kriek zit zo'n 350 gram kersen.

De dieprode vruchten lopen als een heerlijke rode draad door het biergenot en komen terug in de robijnrode kleur, de kersengeur en het heerlijke zomerse aroma. De Oude Kriek Bio smaakt naar vers geoogste kersen, fijne rode wijn, kruidig eikenhout, bloemige hop, pittige citroen, leer en donkere druiven.