funky potion

In sprookjes zijn toverdranken wonderbaarlijke vloeistoffen, gebrouwen met ongewone ingrediënten en via complexe processen. In werkelijkheid is het vrijwel hetzelfde: bier is, dankzij zijn stemmingsverhogende en geluksopwekkende effecten, ongetwijfeld een toverdrank – en de productie ervan duurt meestal meer dan een maand. Ongewone ingrediënten staan niet altijd op het etiket vermeld, maar tegenwoordig zijn ze niet meer ongewoon.

Cierzo Brewing uit Spanje heeft een magisch drankje bij uitstek bedacht: Funky Potion is ontstaan in een tijdrovend proces en vervolgens een jaar lang gerijpt in houten vaten. Naast de gebruikelijke ingrediënten – hop, mout, water en gist – bevat het brouwsel een aantal zeer bijzondere ingrediënten: 100 kilo pruimen en 100 kilo bosbessen geven dit magische zure bier zijn bessenrode kleur en de perfecte balans tussen zomerse zoetheid en fruitige zuurgraad.

Funky Potion vloeit in het glas in een bordeauxrode kleur, die paars glinstert wanneer hij in het licht valt. Roze schuim kroont het bier en geeft een heerlijk aroma vrij van rijp, rood steenfruit en kruidige gist. De eerste slok onthult een sprankelende bierervaring die sappige fruitigheid, volle pruimen- en bosbessentonen, frisse zuren, vanille, eikenhout en funky gist op de tong brengt. De juiste keuze voor wie een vleugje magie in het dagelijks leven nodig heeft!