Beer for Punks – James Watt en Martin Dickie gebruikten deze slogan om hun brouwerij te financieren. De twee jongens achter BrewDog zijn revolutionairen in de ambachtelijke bierwereld en nemen hun bedrijf serieus: Ambacht is hun religie. En als missionarissen voor ambachtelijk bier hebben de twee brouwers het tot hun missie gemaakt om ambachtelijk bier tot ver buiten de grenzen van Groot-Brittannië bekend en populair te maken. rnrn

(Niet) een biertje na het werk

Martin en James komen in opstand tegen de al lang bestaande biertraditie van Engeland. Lauw bier dat net zo spannend smaakt als toast behoort tot het verleden. Tegenwoordig zijn er dertien in een dozijn ambachtelijke bieren, elk met zijn eigen smaak en volle smaak. Om het woord over goede, diverse en interessante bieren in hun thuisland te verspreiden, hebben de twee een veeleisende agenda opgesteld. Zonder compromissen en met het constante doel om altijd beter te willen worden, brouwen ze bieren die elke dag net dat beetje extra geven. Voorbij zijn de dagen van oud bier, nu is ambacht aan de orde van de dag. En de jongens zijn echte craft beer-geeks. Ambacht en al zijn fijne kneepjes vereisen veel toewijding en doorzettingsvermogen. Tegenwoordig kunnen Martin en James met trots zeggen dat zij ambachtelijke experts zijn die elk klein detail van het brouwproces tot in de puntjes kennen. Bieren als de Punk IPA of de Dead Pony Club getuigen van de expertise en passie achter BrewDog. rnrn

Gelijkwaardigheid voor Punk

Om na de eerste brouwpogingen op een klein grondgebied en een onverwacht grote respons de volgende grotere stap te kunnen zetten, zetten James en Martin een crowdfundingcampagne op. Onder het motto ‘Equity for Punks’ verkochten zij aandelen in de brouwerij aan enthousiaste bierliefhebbers, die in ruil daarvoor levenslang bierkorting kregen. Binnen zeer korte tijd werd een aanzienlijk geldbedrag opgehaald, waarmee uiteindelijk in twee rondes de grote, nieuwe brouwerij in Schotland werd gefinancierd. Met hun grote enthousiasme voor het onderwerp bier en uiteraard hun creatieve, bijzondere bieren, verzamelden de jongens een grote groep fans om zich heen die benieuwd zijn wat ze met z’n tweeën uit de ketels kunnen toveren. rnDe naam BrewDog komt eigenlijk van een hond. In een tijd dat het goede bier van BrewDog nog op de wekelijkse markten van Aberdeen werd verkocht, was hond Bracken een constante metgezel van de twee brouwers. Helaas is de goede Bracken er niet meer, maar hij is het waard om vertegenwoordigd te worden door zijn opvolger, Simcoe. rn

BrewDog zonder hond heeft eigenlijk niet zoveel zin! rn