könig ludwig weissbier dunkel

Licht tarwebier is op zichzelf al een genot, maar wij vinden de donkere variant van deze Beierse klassieker persoonlijk nog lekkerder. Het donkere tarwebier combineert de traditionele aroma’s van rijpe banaan en kruidige kruidnagel met zachte karameltonen, een vleugje chocolade en zacht geroosterde mout - een speciale traktatie voor iedereen die van mout houdt.

Een goede vertegenwoordiger van deze categorie komt van Schloßbrauerei Kaltenberg: hun König Ludwig Weissbier Dunkel vloeit in een verbazingwekkend licht kopergouden kleur het glas in, maar biedt nog steeds het volledige spectrum aan edele geroosterde aroma’s. Vanuit de statige kroon van ivoorkleurig schuim stijgt een verleidelijke geur op van toffee, cacao, geroosterde granen en ovenvers bananenbrood. De eerste slok onthult een krachtig lichaam met een romig mondgevoel. Het smaakprofiel bestaat uit rijpe banaan, romige karamel, zacht smeltende melkchocolade, een vleugje kruiden en volle geroosterde mout. De krachtige zoetheid wordt verzacht door een heerlijke geroosterde bitterheid, die lang op de tong blijft hangen en je doet verlangen naar nog een fles.

Wilt u de König Ludwig Weissbier Dunkel bij een passend gerecht serveren, dan kiest u het beste voor de klassieke witte worst of jonge kaas: de romige zoetheid van de tarwe en de zware fruitigheid harmoniëren prachtig met verse, licht gerijpte kazen.