hazy beast

De twee Neurenbergse brouwerijen Nürnbier en Eppelein & Friends hebben een langdurige vriendschap die, gelukkig voor iedereen, veel verder gaat dan samen bier drinken. De Franken hebben al een paar brouwsels gebrouwen en hebben de afgelopen maanden aan een nieuw brouwsel gewerkt: het resultaat van hun inspanningen is HAZY BEaST, een krachtige New England IPA in elk opzicht. Krachtig omdat het veel van alles in het glas oproept. Het bier heeft een indrukwekkend alcoholpercentage van 7,5%, is gebrouwen met maar liefst zes hopsoorten, bevat mout van gerst, tarwe, haver, spelt en emmer en balanceert de intense fruitigheid met een frisse bitterheid van 40 eenheden. Soms is minder meer, in dit geval is meer zeker meer.

De HAZY BEaST doet zijn naam visueel eer aan. Het vloeit warm koperbruin het glas in en is zo dicht troebel dat de makers het “ondoorzichtig” noemen. Een donzige kroon van wit schuim zit bovenop het ondoorzichtige lichaam en ruikt naar een hele mand met tropisch fruit. De smaaktest zet deze eerste indruk harmonieus voort en explodeert op de tong met uitbundige tonen van diverse tropische vruchten. Terwijl de toeren prachtig in het aroma zijn geïntegreerd, vormt de strakke bitterheid een mooi contrast met het sappige fruit. De consistentie is heerlijk romig.