river mist- new zealand ipa

Rivieren zijn kwikzilveren levensaders die door het landschap slingeren en een habitat vormen voor flora en fauna. Ze herbergen talloze dier- en plantensoorten, bieden mensen een toevluchtsoord en een betere levenskwaliteit, verfraaien het landschap en nodigen mensen uit om te baden, vissen, kanoën, zwemmen en dutten op luchtbedden. In de herfst stapelen dikke mistwolken zich op boven de rivieren en dompelen de omgeving onder in een mystieke sfeer; in de zomer zorgt het stromende water voor heerlijke verkoeling en verfrissing.

We zijn niet de enigen die van rivieren houden: Cierzo Brewing heeft onlangs een bier gecreëerd als eerbetoon aan de rivieren van hun thuisland. De Douro en de Ebro zijn de twee rivieren in de directe omgeving van de Spaanse brouwerij en vormden de inspiratie voor River Mist – een Nieuw-Zeelandse IPA gebrouwen met Galaxy-, Motueka-, Nelson Sauvin- en Riwaka-hop. Dit pittige brouwsel heeft een alcoholpercentage van 6,0% en balanceert de tropische en kruidige smaken met maar liefst 60 eenheden bitterheid.

Zoals de naam al doet vermoeden, stroomt River Mist het glas in een mistige, zonovergoten gouden gloed, versierd met een klein kroontje wit schuim. Een tropische cocktail van witte druiven, passievrucht en citrusvruchten vermengt zich met kruidige kruiden tot een zomerse symfonie die zowel de geur als de smaak doordringt. Een triomfantelijke ode aan de rivieren der aarde!