Gekko Brew Co. heeft niet alleen een talent voor bier, maar ook een talent om ons te boeien met hun ontwerpen en ons in extravagante dagdromen te dompelen. Het etiket van de Double Dry Hopped India Pale Ale Into the Thick of it toont een smal grindpad dat langs de rand van een bos slingert. Oude bomen bedekt met fluweelachtig, smaragdgroen mos omzomen het pad en je vraagt je meteen af waar het naartoe leidt. Onze vingers (of voeten?) jeuken om het pad te volgen, om in het bos te duiken, om onszelf te verliezen in dicht, ondoordringbaar groen en om pas weer uit te breken als we vervuld zijn met de geur van natte bladeren, het gezang van vrolijke vogels, van het kabbelen van een beekje en van het heerlijke gevoel alleen te zijn diep in en met de natuur.
Het brouwsel achter dit dromerige scenario heeft een levendig alcoholpercentage van 7,0% en combineert dit met maar liefst 31 bittereenheden en een geslaagde balans van volle mout en aromatische hop. Een mix van gerst-, haver- en tarwemout zorgt voor een gripvolle, zijdezachte textuur en tonen van vers uit de oven koekjes, terwijl Citra- en Galaxy-hop een symfonie creëren van perzik, meloen, limoen, mandarijn en rijp steenfruit.
Met of zonder een lange boswandeling – Into the Thick of it smaakt in ieder geval heerlijk!
Gekko BrewingWater, gerstemout, havermout, tarwemout, hop, gist
