jopen non - ipa niet alcoholisch

Alcoholvrij bier was lange tijd een noodzakelijk kwaad waar brouwerijen mee te maken hadden om aan de wensen van hun alcoholvrije klanten te voldoen. Helaas waren deze alcoholvrije bieren in het verleden vaker een zwak compromis dan een echt alternatief voor de alcoholische klassiekers. De alcohol werd verwijderd met behulp van agressieve, smaakbedervende methoden, en het eindresultaat was meestal een flauwe imitatie van het originele bier. Dit veranderde drastisch toen brouwers giststammen ontdekten die fermenteren en slechts een minimale hoeveelheid alcohol produceren.

Brouwerij Jopen gebruikt deze giststam ook voor haar allereerste alcoholvrije bier. Hun Jopen Non IPA is een heerlijke bovengistende IPA met een flinke 40 IBU en een vederlicht alcoholpercentage van 0,5%. In de Middeleeuwen werden alle bieren in de Amsterdamse voorstad Haarlem gemaakt met gerst, tarwe en haver. Jopen put inspiratie uit deze historische traditie en baseert haar India Pale Ale op dit trio van granen, wat zorgt voor een robuuste body en een solide tegenwicht voor de royale hoeveelheid hop. Jopen’s Non IPA is een sappig, fruitig bier met zachte graantonen, een perfect gebalanceerde bitterheid en een lichte body. Het bier heeft een heldere oranje-gouden kleur in het glas en vormt een kleine, vluchtige, witte schuimkraag.

Op naar een nieuw tijdperk van heerlijke, alcoholvrije bieren!