Wij mensen zijn gewoontedieren en als we eenmaal uit onze gebruikelijke routines zijn gevallen, is het moeilijk om ze weer in ere te herstellen. Weekends zijn kleine pauzes die ons dagelijks leven veraangenamen en vakanties zijn broodnodige pauzes, maar beide brengen ons uit ons ritme en vereisen een constante herkalibratie. Het team van brouwerij Espiga kent deze strijd maar al te goed en heeft daarom een bier bedacht dat de moeilijke overgang tussen heerlijke vrijheid en alledaagse drukte zal verzoeten.
Owl Yeah is een dubbel dry-hopped India pale ale gehopt met Hallertau Blanc, Idaho 7 en Vista hop en koud gehopt met hetzelfde trio plus Ekuanot Cryo. De dubbele hoppen toveren een uitbundige fruitigheid in het bier. Het brouwsel heeft een motiverend alcoholpercentage van 6,5% en balanceert de fruitige zoetheid met een indrukwekkende bitterheid van 46 eenheden. Drie verschillende mouten en de toevoeging van haver- en gerstvlokken zorgen voor een fluweelzacht, gripvol mondgevoel.
Espiga’s Owl Yeah vloeit in troebel oranjegoud het glas in en vormt een witte schuimkraag die ruikt naar tropisch fruit en dennenhars. De smaak bestaat uit ananas, mango, passievrucht, witte druiven, harsachtige hints en pittige citrustonen. Er is geen betere manier om een maandag te beëindigen, ook al valt deze vlak na de feestdagen!
EspigaWater, gerstemout, tarwemout, havermout, havervlokken, gerstvlokken , hop, gist
